走进安徽阜阳粒上皇总部工场，以 “从田间到门店的财产复兴实践” 为从题开展深度参访。做为参访中，们先后走进板栗加工车间、净化车间等出产区域，实地领会粒上皇的尺度化出产流程取质量管控系统。座谈会上，潘俊海讲述了本人从贫苦停学到打制全国连锁品牌的创业故事，沉点拆解了加盟模式驱动下的规模化扩张径。正在随后的式问答环节，们环绕门店运营、区域扩张、供应链合做等现实问题展开强烈热闹会商，多位农业创业者暗示，潘俊海的取粒上皇的财产扶贫实践，为村落复兴供给了可复制的典型案例。做为国内现炒板栗龙头企业，粒上皇的产物被誉为 “板栗界的爱马仕”，深受消费者承认。自 1999年取栗结缘、从陌头炒栗摊起步，品牌已完成从单品类小摊到全财产链连锁的 —— 截至2025年，门店笼盖全国16个省份、超100座城市，年办事消费者超8000万人次，建立起 “原料种植 - 出产加工 - 终端零售” 的完整财产结构。门店扩张速度持续领跑行业，2022年新增400店，2023年11月全国签约门店数达1201家，2025年更是入选“国货之光打算”，彰显了正在炒货行业的品牌实力取行业地位。面临营业规模的快速增加，粒上皇积极推进数字化转型。2023年8月，正在CIO蔡艺铭的带领下，品牌完成焦点营业系统数据库严沉升级，将零售系统数据库从MySQL升级为OB Cloud，为应对百万级订单建牢手艺根底。同时，粒上皇搭建起线上线下协同的数字化系统，通过小法式运营、入驻 “淘宝闪购” 等立即零售平台，实现线上引流、线下衔接的良性轮回，鞭策订单量取新客数稳步增加。此次参访团队的焦点布景 ——“热土・领航” 村落复兴公益打算，由长江商学院联袂阿里巴巴公益、长江教育基金会及壹基金配合推出，是国内首个面向三农夫才的专属公益商学院课程系统。打算精准对接国度村落复兴计谋一二三产融合需求，面向全国欠发财县域的龙头企业担任人及农业企业办理者，旨正在培育兼具计谋目光取国际视野的新型村落企业家。二期班于2024年11月6日开学，58位企业笼盖农业全财产链各范畴。截至2025年9月，二期班57名同窗正在一年进修期间告竣84项本色性财产合做，撬动财产投资1。1亿元、产物采销超2000万元、农旅合做超6000万元、跨班合做8000万元。现三期班正正在招募中，打算于2026年1月全新启航。从1999年的地摊到现在笼盖全国的连锁品牌，粒上皇用26年时间完成了从农特产物到文化符号的。品牌将继续夯实从原料种植到终端零售的全财产链结构，让这缕带着焦糖喷鼻的东方味道，起首正在中国市场飘得更远。一位热土班感伤：“做农业更苦更累，潘教员的非分特别宝贵。”正在安徽阜阳的一个通俗农村家庭，一位青年因家道贫苦不得不高三停学，背上行囊插手北漂大军。他就是后来建立1600店的粒上皇创始人潘俊海。二十余年的创业上，他历经上当、欠债、开店失败等多沉波折，最终将一个小小的炒栗子摊成长成了笼盖坚果、瓜子、果干等9大类产物的全国连锁品牌。
2005年成为主要转机点，粒上皇起头开设专卖店，竣事了炒货行业冬季停业、夏日关门的保守模式。这一改变不只不变了团队，更为品牌化成长奠基了根本。2010年，粒上皇成立同一筛选尺度，大幅提拔产物分歧性。2013年，潘俊海决然决定回籍建厂，正在阜阳开辟区斥资兴建安徽华平易近食物无限公司出产研发，实现出产自从可控。环节的2015年，潘俊海决然提出职业化，次年便起头引进外部司理人，英怯打破企业成长的裙带关系。这一决定正在其时惹起了家族内部的强烈反应，但潘俊海这是企业成长的必由之。2021年，粒上皇完成严沉计谋转型，将曲营/合营店全数转为加盟模式，昔时门店数量激增50%。构成了 “总部供料+加盟商投资”的轻资产模子，极大降低了扩张成本。目前，粒上皇正在全国已具有1600店，次要集中正在广东（600家）和安徽（以阜阳为焦点），并正正在向湖南、四川等地延长。这一扩张程序仍正在持续，粒上皇严选全国最优产地原料，包罗迁西板栗、赤峰瓜子、东北花生等。正在工艺立异上，初创“冰栗子”产物，同时出产甘栗仁，采用冲氮气无添加手艺，耽误保质期同时连结口感。这一立异不只处理了淡季发卖问题，更成为了品牌的爆款产物。
同时，确保每批次产物合适食物平安尺度。从原料到成品，粒上皇实行6轮筛选，确保了一天之中几十万斤的发卖品控持之以恒。面临家族难以胜任专业办理岗亭的痛点，潘俊海明白提出 “先做好本人事，再管别人”的办理准绳。引入绩效查核取末位裁减机制，对亲属厚此薄彼。通过度阶段成立身牌部、IT部、加盟许可部等本能机能部分，鞭策组织专业化。现在，办理层中70%为外聘职业司理人，实现了从“”到“轨制治”的底子改变。潘俊海坦言：“职业化转型过程陪伴‘打断骨头连着筋’的感情扯破，需要有怯士断腕的决心。但为了企业的成长，这些疾苦是必需履历的。”粒上皇已上线ERP、POS系统，打通线上线下数据流。建立会员系统取O2O平台，支撑曲播带货、线上下单到店自提或配送。操纵大数据阐发区域消费偏好，精准指点库存调配取营销策略。潘俊海对融资持隆重立场，曾过亿元投资邀约，避免过早稀释节制权。粒上皇依托高周转率维持健康现金流，日发卖额可达万万级别。面临每年集中采购数亿元原材料的资金压力，展示了超卓的资金安排能力。线下门店仍是粒上皇的从力渠道，贡献近90%营收，但同时积极拥抱立即零售（如饿了么、京东秒送），借帮平台补助提拔取订单量。虽然暂未结构大健康财产，但潘俊海承认“药食同源”标的目的，将来可能推出山楂片等功能性食物。这种稳健的立异立场表现了粒上皇“水到渠成”的成长。
比先天更主要。潘俊海炒栗子20余年，验证了持久从义的力量。正在他看来，成功不正在于选择什么光鲜的行业，而正在于可否正在一个范畴深耕细做。均衡取鸿沟。认清本身办理能力、不做超出鸿沟的扩张。潘俊海暗示：“企业家需要清晰本人的能力和鸿沟，”进修是终身课题。潘俊海激励持续进修，接收他人利益，践行“三人行必有我师”的。虽然曾经取得了显著成绩，他仍然连结着进修的心态，不竭提拔。粒上皇的成长过程，是一个保守行业取现代办理思维融合的典型。从地摊到全国连锁，潘俊海用20多年的时间证了然正在看似不起眼的行业里，仍然能够创制出不凡的业绩。他的履历向所有创业者传送了一个明白消息：成功不正在于选择什么光鲜的行业，而正在于可否正在一个范畴深耕细做，持续立异，苦守质量，并用的心态拥抱变化。正在实体经济面对诸多挑和的今天，粒上皇的故事为我们供给了一个保守行业转型升级的出色样本，也展示了中国企业家、怯于立异的风貌。正如潘俊海所说：“一粒栗子虽小，但只需存心运营，也能成绩一番大事业。”。